청정바지락칼국수

다코미식가 떼굴이아부지 평균 별점 3.5   평가 614   팔로워 72

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4점 2023년 5월 9일

- 일산 정발산동에 위치한 지역주민들에게 잘 알려진 칼국수집

- 모든 칼국수를 주문하면 소량의 보리밥이 나오는데 맛보다는 식전빵 느낌의 애피타이져로 볼 수 있음. 들깨칼국수는 짜지 않고 심심한 간에 걸쭉한 국물이 건강한 느낌이 들고, 팥옹심이는 체에 거른것 처럼 곱게 갈아 힘들이지 않고 스프처럼 쉽게 넘어감. 다만 옹심이가 너무 풀어져 쫀득한 식감이 없어 조금 아쉬웠음. 바지락칼국수는 깔끔하고 개운했지만 바지락이 생각보다 많이 들어가지 않아 육수가 조금 약했음.
전체적으로 면발도 탱탱하고 잘 삶아져 칼국수 식감도 좋았고, 식재료 본연의 재료맛을 해치지 않고 필요한 간만 해서 먹고 나서 속도 편하고, 물도 먹히지 않아 좋았음.

율빵이 평균 별점 4.6   평가 300   팔로워 9

5점 2021년 6월 18일

꽤 오래 다니던 집이다.
칼국수는 무난한 맛인데 콩국수가 진짜
예술이다.
서리태의 진하고 고소한맛이 내입엔 일산 최고다.
그리고 김치도 맛있는데 열무가
연하고 시원하다
늘 붐비는곳. 이유가있다.
남자사장님이 변함없이 친절하셔서
더 좋은곳.

다코미식가 고독한 육식가 평균 별점 3.8   평가 1746   팔로워 220

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4점 2019년 10월 31일

천년초로 만든 칼국수
바지락.들깨.고춧가루등 모든 재료가 국산이라는게 맘에 드네요
바지락칼국수 국물 깔끔하고 담백합니다
들깨칼국수도 고소하고 맛있어요
맛있고 푸짐한 한끼 만족합니다