일산칼국수 화정점

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.6   평가 847   팔로워 47

5점 2023년 12월 13일

전국구 닭칼국수.

일산칼국수는 고양을 넘어 전국에서 제일 유명한 국수중 하나.
실제로 이곳의 칼국수를 맛보기 위해 전국에서 손님이 모인다.
이렇다 보니 이곳은 늘 콘서트장을 방불케하는 인파가 몰린다.

심지어 이러한 인기는 단일 메뉴인 닭칼국수로 이룬 성과이다.
보통 칼국수 집에서 흔한 만두나 파전도 일산칼국수에는 없다.
물론 본점이 아닌 화정점은 칼국수 이외의 메뉴들을 취급한다.

일산칼국수가 직접 반죽한 면은 밀가루 생내가 없고 깔끔하다.
면발이 매우 부드러운 동시에 적당한 치감을 뽑아서 완벽하다.
닭고기도 부위 특성상 연하지는 않지만 편안하고 잡내도 없다.

닭고기 육수도 웬만한 사골보다 진하니 고소함의 정도가 높다.
사람에 따라서 짜다고 느낄 여지가 있지만 감칠맛은 확실하다.
개운하고 시원한 국물은 아니지만 입에 달라붙는 중독적인 맛.

재방문 의사: O

맛: 맛있음 가격: 만족 응대: 보통 ...더보기

먹식이 평균 별점 4.4   평가 367   팔로워 1

4점 1월 21일

푸짐하고 맛있어요 오랫동안 그자리 지키는 가게는 이유가 있습니다!

맛: 맛있음 가격: 보통 응대: 친절함 ...더보기

딸큐만듀 평균 별점 4.5   평가 242   팔로워 0

5점 2024년 10월 23일

맛있어요! 김치도 맛있구 요즘같이 쌀쌀할때 먹기 너무 좋아요

맛: 맛있음 가격: 보통 응대: 보통 ...더보기