청계누룽지백숙

임재빵 평균 별점 4.3   평가 116   팔로워 2

5점 5월 16일

누룽지백숙을 주문하면 누룽지죽은 따로 나와요
백숙에 녹두가 들어가서 고소하니 넘 맛있더라구요
김치도 맛있고 누룽지도 고소해서 맛있고 속편해서 좋았어요
부모님 모시고 오기 좋은 곳이예요 :)

스타먹스 평균 별점 4.5   평가 705   팔로워 9

3개 더보기

4점 6일 전

주차장도 넓고 좌식이다보니 아이들과 식사하기 편한 곳 입니다

다코미식가 spinni 평균 별점 3.8   평가 154   팔로워 465

11개 더보기

4점 2020년 3월 17일

코로나로 본의아닌 집콕 칩거 생활에 답답해하시는 부모님을 모시고, 비록 차창 밖으로 보는 풍경이지만 한바퀴 백운호수를 돌다 청계누룽지백숙 픽!

오우! 생각보다 넘나 맛있다!

언제부턴가... 그전 알던 백숙이 아닌, 누룽지백숙집들이 유행처럼 늘어났다. 누룽지에 백숙 섞음이 머릿속 그림상 선뜻 당기지않기도했고, 보통은 도심에서 나가야하거나 또 적당 인원이 모여야만 먹는 음식인 탓에 자주 접하지 않았는데..
이런~여기 진작 올걸!

재료본연의 맛을 선호하므로 한방은 다음번, 이번엔 토종닭백숙으로 주문

커다란 누룽지백숙 한 단지와 밑바닥에 갈색빛 찬란히 눌러붙은 누룽지를 거꾸로 뒤집어 퍼담은 누룽지죽 한단지^^ 이집의 토종닭백숙 특징은 요 두단지가 한솥에서 끓여진다는 점. (다른 곳은 구매한 누룽지를 따로 끓여내는 곳이 많다고~)

찹쌀과 튼실한 다리 자랑하는 쫄깃 토종닭이 여러시간 세심한 불조절 끝에 쫀쫀 서로 당겨지다가, 하나로 혼연일체 미끌 합해진 모습이 단지 한가득! 무척 먹음직스럽다.
대추 인삼 마늘이야 당연하고, 특히 듬뿍 섞인 화룡점정 녹두는 굿 초이스! 씹히는 식감과 연두색이 참으로 이 메뉴에 어울린다.
부드럽게 해체되는 잘익은 토종닭이 더 부드러운 누룽지 속에서 유영하고, 호호 김서림에도 고소함이 넘나든다.

20년 경력 사장님의 노하우 비법육수에 한방재료들 더 넣은 장수백숙에는 다른집과 차별화, 특이하게도 천마와 연자육(연꽃의 씨앗)도 들어간다고~

평소는 물론, 힘든 시기 마음의 보양식으로도 부드러워 무리없게 순삭하기 좋았어요. 예상외로 흡족한 맛, 속에 부담없이 기분좋은 배부름을 선사한 누룽지백숙^^
"너 아주 괜찮았어"