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양평 백숙, 오리백숙

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경기도 양평군 강하면 전의1길 8
지번경기도 양평군 강하면 전수리 433-2

영업 전 오늘(화) · 영업시간: 11:00 - 21:00

12월 31일(수)1월 1일(목)1월 2일(금)1월 3일(토)1월 4일(일)1월 5일(월)

영업시간: 11:00 - 21:00
영업시간: 11:00 - 21:00
영업시간: 11:00 - 21:00
영업시간: 11:00 - 21:00
영업시간: 11:00 - 21:00
영업시간: 11:00 - 21:00

0507-1411-2714
가족외식, 몸보신
서민적인, 예약, 점심식사, 저녁식사, 예약필수, 무료주차
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문리버 방문자 리뷰

4.4

11건의 리뷰가 작성되었어요.

5

최고에요

(4)
4

만족해요

(7)
3

무난해요

(0)
2

아쉬워요

(0)
1

별로에요

(0)

맛

4.8

좋음

90%

보통

10%

부족

가격

3.8

만족

40%

보통

60%

불만

응대

4.6

친절함

80%

보통

20%

불친절

방문목적
가족외식 8저녁식사 7점심식사 5식사모임 4회식 3아이동반 3술모임 3실버푸드 2데이트 2다이어트식단 1차모임 1 더보기

편의시설
무료주차 10 더보기

분위기
서민적인 7푸짐한 5캐주얼한 3숨은맛집 3경관/야경이좋은 2조용한 2지역주민이찾는 2고급스러운 1격식있는 1토속적인 1깔끔한 1가성비좋은 1시끌벅적한 1 더보기

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평점 낮은순

팔도미쉐린 평균 별점 3.7 평가 32 팔로워 3

3장 더보기

5점 2023년 5월 10일

양평군 강하면에 위치한 문리버는, 서울서 출발해 경기광주를 거쳐 가야하기에 제법 거리감이 있다. 경기 광주 퇴촌을 지나기 때문에 가는길에 많은 식당을 만날수 있고, 이내 남한강 유역이 보일즈음에 길한편에 홀로 있는 제법 세월감이 느껴지는 낡은식당 문리버를 볼수 있다.

아마도 사장님이 이곳에 자리를 잡으실때, 가게앞의 달빛이 비친 남한강을 보고, Moon River라 가게명을 지으셨을까.
그런데 안타깝게도 가게 안에서는 강을 볼수 없고 낡은 멘션뷰만 마주할수있는게 아쉽다.

원래 약오리백숙을 먹으러 왔지만, 갑자기 마음이 흔들려 오랜만에 주물럭을 먹을까 고민하다, 사장님께 주물럭이 어떠한지 여쭈니 단호하게 우리집 손님의 99프로는 약오리백숙을 드신다해서, 일망의 망설임도 없이 백숙을 택했다. 성인 3명에 백숙 하나다.

예약을 안한덕에 조리하는데 20분 남짓걸려, 그 사이 해물파전 하나와 막걸리를 주문했는데 두툼하고 재료를 아끼지 않는데다, 그 크기도 상당해 본식(本食)을 고려해 배부를까 일부러 남겨 싸가야했다.

제법 큰 옹기뚝배기에 부추를 한웅큼 머리에 이고 나온 오리백숙은 그 오리와 국물 색깔만으로도, 이미 수준급의 잘 조리된 진성임을 느끼게 한다.

국물이 살짝 끓자마자 맛을본 국물은 강하지 않고 적당한 한약재의 향과 오리육향이 잘 녹아있다. 한 국자 떠 소금간을 아주 살짝 해 맛을 보면 풍미가 더 확 느껴진다. 오늘 백숙의 정수는 이 국물이다!

고기는 뻑뻑하지 않고 부드럽고 쫄깃한게 찜의 시간을 잘 조정한것 같다. 회전율을 생각해 빨리빨릭 쎈고압으로 쪄내 탄력없이 흐느적한 서울의 바쁜 식당은 아닌게다.
오리의 어깨살이 큼직해 꼭 다리가 4개들어있는거 같다는 착각을 하다가 어느새 함께 나온 영양밥을 넣고 죽을 끓이는데, 반드시 국물이 다 조려져 죽에 오리육수와 기름과 한약재가 녹아날때까지 기다리자. 이 죽이 오늘 백숙의 두번째 정수다!

건강한 맛, 직접담아 정갈한 반찬, 무뚝뚝한 친절.
진득한 오리백숙이 그리운날이면 한번 당겨가자

맛: 좋음|가격: 만족|응대: 좋음

주문한 메뉴

약오리백숙, 해물파전

키워드

아이동반, 실버푸드, 식사모임, 가족외식, 숨은맛집, 서민적인, 가성비좋은, 푸짐한, 조용한, 무료주차

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