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그분 (5곳 작성) 2018년 6월 15일

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특징 : 장인정신으로 한끼를 요리하는 집

소고기를 베이스로 규동과 규라멘을 메인으로 하는 조그만 식당 으로, 별도의 테이블석은 없고 다찌만 있는 식당으로 12개의 좌석이 있습니다.

식당 주인이 너무나 열심히 요리를 해서 다찌에 앉아서 음식이 조리 되는 과정을 보는 재미도 쏠쏠하나(장인정신 급) 이로 인한 시간의 딜레이는 반대급부라 할 수 있습니다.

국내의 라멘의 대세와는 다른(돼지고기 베이스 라멘이 아님) 규라멘(소고기 라멘) 인데 불맛과 국물까지 조화가 되어서 괜찮으며, 규동도 마찬가지로 괜찮습니다.

흠이라면 음식의 단맛이 강하며 불맛을 내기 위해서 인지, 고기를 그릇에 얹어 놓고 토치로 과도하게 굽는 경향이 있긴 합니다.

들어와서 입구옆의 자판기에서 원하는 메뉴를 선택 - 주문 - 결재하고 자리 있으면 앉으면 됩니다만, 요리하는 딜레이로 인해서 빈 자리가 없는 경우가 많습니다. 빈자리가 있더라도 음식 없는 인원이 얼마나 되느지를 확인해야 합니다.(워낙 느립니다)

식당의 음식은 추천합니다만 식사시간에 여유가 없는 분들은 방문하기 전 시간을 체크 해야 할듯 하네요.

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제이든팤 (2곳 작성) 2018년 4월 20일

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규동, 규라멘, 규소바, 규카레 등 소고기와 관련된 일본 음식이 주 메뉴인 것 같아요. 음식이 전반적으로 깔끔하고 무엇보다 사장님이 정량맞추시려고 심혈을 기울이시는데 그 모습이 참 보기 좋아요ㅎㅎ 기린이랑 오키나와 생맥주도 판매하고 안주류도 준비되어 있더군요. 안주류는 아직 맛보지 않았어요. 앞으로도 종종 들리려구요!!

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Min-ho Alex Eom (125곳 작성, 838개 공감받음) 2019년 8월 21일

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음식이 천천히 만들어 진다. 대기도 긴편이지만 음식 퀄리티가 이를 상쇄한다

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댕고 (5곳 작성, 3개 공감받음) 2018년 2월 20일

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규라멘은 처음인데 고기가 규동을 따로 시켜서 먹어볼 만큼 맛있었다! 국물은 정말 깊고 계속 마시게 된다.(제일 맛있었다) 파랑 숙주도 듬뿍올려주셔서 씹는 맛이랑 향이 좋다. 반숙란은 좀 달달한듯!

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돌산타 (16곳 작성, 2개 공감받음) 후암동 주민 2018년 11월 25일

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솔직히 라멘 매니아로서 동네에 줄서는 라멘집에 엄청난 기대를 하고 갔습니다. 일단 음식만으로 보면 지극히 평타 수준입니다. 면 익힘 수준이나 굵기는 적당해서 식감은 좋은 편이나 굉장히 담백한 베이스 국물대비 토핑이 너무 과해서 국물 맛을 다 감추네요. 특히 토치로 고기뿐만아니라 일부러 야채도 구우시는거 같은데 직접 맛 한번 보시기 바랍니다. (탄 야채맛 좋지 않습니다.) 그리고 위에 소스도 따로 주시던지 범벅으로 안 쳐주셨음 좋겠습니다. 전체적으로 차라리 냉모밀이 나았네요. 사실 음식보다는 서비스가 더 문제입니다. 들어가자마자 한마디 안내없이 손가락질하며 핀잔주듯 기계로 주문하라는 것부터... 정량도 감으로 못 맞추셔서 저울 놓고 하시면서 대단한 장인처럼 손님 무시하시 마십쇼. 저희는 다행히 앉았지만, 뒤늦게 오는 손님들한테 사과 한마디 없이 지금 주문하면 50분 걸린다고 매몰차게 돌려세우는데 보기 매우 불편했습니다. 하실때마다 국물은 끓어 넘치는 것도 그 위 벽에 걸린 채에서 뚝뚝 떨어지는 면수도 지저분해 보이고... 주문이 그렇게 밀려있는데 마치 무슨 보여주기식으로 느긋하게 조리하시는 것도.. 손님들 복 터집니다. 차라리 오픈 주방을 하지 않으시는게 나을것 같네요.

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