바버32

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.5   평가 821   팔로워 46

5개 더보기

4점 2023년 1월 16일

하나를 보면 열을 안다.

알리오 올리오는 셰프의 기량을 평가하기에 제일 좋은 파스타.
볶음과 면의 상태가 적나라한 메뉴가 알리오 올리오이기 때문.
게다가 토마토나 크림과 같은 소스에 실력을 감추지도 못한다.

즉 알리오 올리오를 잘하는 파스타 하우스가 실력파인 곳이다.
그런 의미에서 오늘 소개할 송도동의 바버는 맛집이 분명하다.
이곳의 알리오 올리오는 딱히 흠잡을 구석이 없는 퀄리티였다.

우선 심지가 약하게 씹히는 면발은 오일에 꼼꼼하게 코팅됐다.
이 덕분에 오일의 고소함에 은은한 불향까지 섞여 고급스럽다.
오일에서 옅게 나는 쌉쌀한 맛도 고급스러운 느낌에 기여한다.

물론 바버의 알리오 올리오는 한국화 패치를 행한 스타일이다.
먹기도 전에 마늘의 향이 진하게 올라오는 한국식의 전형이다.
역시나 마늘의 풍미와 감칠맛이 으뜸이고 느끼할 여지도 없다.

재방문 의사: O

e쭈뱅 평균 별점 4.4   평가 188   팔로워 9

2개 더보기

5점 2020년 11월 23일

분위기도 좋고 메뉴들도 너무 맛있어요
식사를 겸해서 가기도 좋고 와인만 즐기기에도 안성맞춤❣

맛있는거먹으면행복해 평균 별점 4.3   평가 381   팔로워 7

4점 2020년 5월 25일

분위기 좋음
연어그라브락스 맛있음
일하시는 분들 친절함