신화장

노말러 평균 별점 4.0   평가 317   팔로워 4

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4점 2022년 8월 12일

1년 5개월 전에 모임차 방문 시 ‘화상손만두’였는데 간판 상호가 '신화장'으로 바뀌었더라고요?! 내부 인테리어와 메뉴 구성도 달라졌고요ㅇㅅㅇ

다양한 중국집 요리와 식사류, 코스 요리가 있었는데 짠슬이 함께 나온 오향장육이 너무 인상적이었고👍
튀김만두, 고기튀김, 짜장면, 삼선짬뽕 나머지 음식은 평범하게 맛있는 편이였어요~

신화장 영업시간은 10:30부터 22시까지라고 해요~
당시에 설연휴(9/19-9/22)도 영업한다고 하셨으니 일요일 휴무는 아닌 듯했어요🤔


오향장육을 ‘짠슬’과 같이 먹으라고 알려주셨는데 같이 먹으니 간이 딱 맞고 향이 더 풍부해졌어요~
처음 먹어 봤는데, 이것이 오향장육의 핵심인 듯ㅎㅎ 짠슬이란? 돼지껍데기 등 콜라겐 성분을 약재와 함께 간장에 조릴 때 굳어져 젤리나 묵처럼 생긴 것
송화단은 달걀이나 오리알을 두 달 이상 삭힌 것 썩힌 향은 전혀 나지 않고 쫀득한 식감이 일품🤩👍

후추가 촵촵 왕창 뿌려진 고기튀김😍
​튀김만두는 딱 봐도 바삭하게 생겼는데 한입 먹어보니 실제로도 바삭해요><
뭐든 튀기면 맛있다고 하잖아요?그 말이 딱 맞아요

RBK 평균 별점 3.6   평가 97   팔로워 0

3점 2022년 9월 28일

평점 3
짜장면 6,000
맛 보통
가격 좋음
짜장면 : 싼 가격만큼 면의 양이 적은편, 소스도 조금 들어있어요(면과 소스를 비비기엔 충분).

결론 : 짜장면 시킬때 곱배기 필수