국제경양식

강승부가즈아 평균 별점 4.6   평가 11   팔로워 0

5점 2024년 4월 3일

종종 방문하는데 안심스테이크 참 부드럽고 양파소스 양념이 특이하고 맛있어요

맛: 맛있음 가격: 만족 응대: 친절함 ...더보기

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.6   평가 844   팔로워 47

2점 2022년 12월 9일

인천 3대 경양식.

서양을 동경하던 근대 일본은 항상 그들의 식문화를 질투했다.
그 결과 양식을 일본 현지화하여 화양식이라는 것을 만들었다.
이후 화양식이 조선에 넘어와 다시 현지화된 것이 경양식이다.

특히 인천은 개화 일번지로서 경양식의 발원지 및 흥행지였다.
이는 과거 인천에 명성이 자자한 경양식당이 즐비했던 이유다.
그중 일명 삼대 경양식이라고 불리는 집들의 명성이 대단했다.

이때의 삼대 경양식은 보통 잉글랜드와 씨싸이드 그리고 국제.
이들 중에서 예나 지금이나 국제가 최고급으로 인정을 받는다.
실제로 국제의 소스는 다른 집들과 차별화된 고급진 느낌이다.

게다가 고기는 잡내나 근막이 따위가 없었고 식감도 부드럽다.
마냥 녹는 것이 아니라 돼지고기의 식감도 적당하게 느껴진다.
그러나 결착력이 전무하고 쉽게 찢어지는 튀김옷이 다 망쳤다.

재방문 의사: X

맛: 보통 가격: 불만 응대: 불친절 ...더보기

송상현 평균 별점 4.7   평가 3   팔로워 0

5점 2017년 3월 21일

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