명월카츠

ET96 평균 별점 3.8   평가 253   팔로워 0

4점 1월 12일

야근하면서 시켰는데 영수증에 귀여운 보노보노를ㅋㅋㅋㅋ
배달로 시켰는데도 카츠가 촉촉하니 맛있었어요

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.6   평가 844   팔로워 47

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2점 2023년 1월 7일

이게 맞나.

최근 몇 년간 한국에서 프리미엄 돈카츠 전문점들이 우후죽순.
이들은 한국에 있던 과거의 돈카츠들과 몇몇 차이점을 보인다.
고기의 두께와 돼지고기 부위 그리고 심지어 튀김의 방식까지.

보통 최근의 프리미엄 돈카츠들은 기존의 것보다 훨씬 두껍다.
돼지고기 부위도 기존의 살코기만 사용하지 않고 지방도 활용.
기존의 돈카츠가 튀김에 집중했다면 최근에는 고기에 더 집중.

송도 명월 카츠는 이러한 프리미엄 카츠를 추구하는 식당이다.
다만 전반적으로 음식의 디테일이 아쉽고 날마다 기복이 크다.
물론 진한 육향은 좋았지만 살짝 오버쿡의 느낌으로 퍽퍽하다.

저온 튀김이기에 고소하다는 점은 좋지만 기름내가 꽤 과하다.
튀김옷 자체도 바삭하다는 느낌보다는 기름에 젖어 축축한 감.
게다가 육즙의 양에 비해서 튀김옷이 과하게 젖어서 찢겨진다.

재방문 의사: X

김미더치즈 평균 별점 4.3   평가 3   팔로워 0

5점 2022년 7월 27일

히레카츠를 시켜서 메뉴가 나왔을때 한상차림으로 나오는 것이 시각적으로 만족스러웠다.히레카츠는 엄청 부드럽고 튀김도 바삭하다 대신에 육향이 좀 강해서 호불호가 있을 수 있다.나의 입맛에는 맞아 내가 먹어본 돈가스중에 가장 맛이 있었다.육향이 상관없다면 강추한다