명월카츠

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.3   평가 576   팔로워 31

2점 맛 맛없음 가격 보통 응대 친절함

이게 맞나.

최근 몇 년간 한국에서 프리미엄 돈카츠 전문점들이 우후죽순.
이들은 한국에 있던 과거의 돈카츠들과 몇몇 차이점을 보인다.
고기의 두께와 돼지고기 부위 그리고 심지어 튀김의 방식까지.

보통 최근의 프리미엄 돈카츠들은 기존의 것보다 훨씬 두껍다.
돼지고기 부위도 기존의 살코기만 사용하지 않고 지방도 활용.
기존의 돈카츠가 튀김에 집중했다면 최근에는 고기에 더 집중.

송도 명월 카츠는 이러한 프리미엄 카츠를 추구하는 식당이다.
다만 전반적으로 음식의 디테일이 아쉽고 날마다 기복이 크다.
물론 진한 육향은 좋았지만 살짝 오버쿡의 느낌으로 퍽퍽하다.

저온 튀김이기에 고소하다는 점은 좋지만 기름내가 꽤 과하다.
튀김옷 자체도 바삭하다는 느낌보다는 기름에 젖어 축축한 감.
게다가 육즙의 양에 비해서 튀김옷이 과하게 젖어서 찢겨진다.

재방문 의사: X

특등심카츠 치즈카츠

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김미더치즈 평균 별점 4.3   평가 4   팔로워 0

5점 맛 맛있음 가격 보통 응대 친절함

히레카츠를 시켜서 메뉴가 나왔을때 한상차림으로 나오는 것이 시각적으로 만족스러웠다.히레카츠는 엄청 부드럽고 튀김도 바삭하다 대신에 육향이 좀 강해서 호불호가 있을 수 있다.나의 입맛에는 맞아 내가 먹어본 돈가스중에 가장 맛이 있었다.육향이 상관없다면 강추한다

히레카츠