수림복국

jiwon111 평균 별점 4.8   평가 45   팔로워 0

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5점 9월 11일

복어 요리가 이렇게 맛있는 줄 몰랐어요! 복어는 잘하는 집에서 먹어야 하는데 첫 복집 방문을 잘하는 곳으로 한 것 같네요ㅎㅎ

상자이 평균 별점 5.0   평가 1   팔로워 0

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5점 5월 6일

삼성동에 방문했다가 복어가 먹고 싶어서 검색해서 찾은 수림복국 선릉삼성점을 다녀왔습니다.

이 날 주문한 메뉴는 까치 복불고기 정식, 복튀김 그리고 복껍질무침 세 가지 모두 완성도 높은 조리와 신선한 재료 그리고 섬세한 손맛이 느껴져 한 끼 식사 이상의 만족과 감동을 안겨주었습니다.

까치 복불고기 정식은복어의 담백한 맛을 해치지 않으면서도 매콤달달한 양념으로 풍미를 극대화시킨 복불고기였습니다.

살집 좋은 까치복이 촘촘히 얹혀 나온 불고기 위에는 불향이 은은히 배어 있었고 한입 베어 물면 쫄깃하면서도 입 안에서 부드럽게 풀리는 식감이 일품이었습니다.

함께 제공된 복지리 국물은 맑고 개운하여 입맛을 깔끔하게 마무리해 주었고 반찬 하나하나도 정갈하게 준비되어 정식의 품격을 더했습니다.

특히 밥과 함께 양념을 비벼 먹을 때의 조화는 중독성 있는 맛이라는 표현이 딱 어울립니다.

복튀김 은 노릇하게 튀겨진 복튀김은 외관부터 기대감을 안겨줬습니다.

첫 한입을 베어 무는 순간 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서도 결이 살아 있는 복어살이 입 안을 부드럽게 감쌌습니다. 느끼함 없이 깔끔했고 함께 제공된 간장소스에 살짝 찍어 먹으면 고소함과 감칠맛이 한층 살아납니다.

복껍질무침은 오돌오돌한 복껍질의 식감은 독특하면서도 즐겁고 새콤한 양념은 매콤한 복불고기와 튀김 사이의 훌륭한 맛의 연결 고리 역할을 했습니다.

미나리와 함께 버무려져 향긋한 풍미까지 더해져
복요리를 처음 접하는 분들도 무리 없이 즐길 수 있는 입문용 요리로도 추천하고 싶습니다.

수림복국 선릉삼성본점은 단순한 복요리 전문점을 넘어 복이라는 고급 식재료를 누구나 부담 없이 즐길 수 있게 풀어낸 진심 어린 공간입니다.

음식 하나하나에 정성이 느껴지고 복어의 다양한 부위를 활용한 메뉴 구성이 매우 훌륭합니다.

조리의 정갈함, 매장의 청결함, 직원들의 친절함까지 더해져 복요리 초심자부터 마니아까지 모두 만족할 수 있는 서울 강남의 명소라 할 수 있습니다.

재방문을 부르는 진심 맛집입니다.

may7 평균 별점 5.0   평가 4   팔로워 1

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5점 4월 23일

지인 따라 한번 먹어보고 반해서 부모님 모시고왔어요! 복불고기부터 복껍질무침, 복가라아게까지 메뉴 하나하나 다 너무너무 맛있고 복요리에 대한 편견을 깨준 곳이예요! 부모님 역시나 복지리만 드시다가 이곳에서 다양한 복요리를 드셔보시고 너무 만족하셔서 뿌듯한 시간이었어요! 가격도 너무 좋아서 자주 방문할것 같습니다~