임병주 산동칼국수

아토미 평균 별점 4.8   평가 265   팔로워 15

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5점 2024년 9월 8일

바지락 칼국수와 찐한 콩국수를 먹어보면 왜 미슐랭 8년연속 맛집인지 느낄수있습니다. 주차도 완벽하게 관리해주셔서 편하게 식사하고 나왔습니다. 아기의자도 완비되어있고 찐하고 직접 뽑은 칼국수면이 육수와 너무 잘 어울립니다. 맛있는 칼국수집은 김치가 예술인데 여기역시 김치가 너무 잘어울립니다

무딘 평균 별점 4.1   평가 191   팔로워 24

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4점 2024년 7월 22일

건물 1층과 옆마당이 주차장이고, 주차요원의 안내에 따라 약 15대 정도 수용할 수 있습니다. 여기가 꽉찼다면 길건너 서초구청 공영주차장을 이용하는 편이 좋습니다.

칼국수 국물에서 요리고수의 손길이 느껴집니다. 눈에 보이는 재료라고는 바지락 몇 개와 고추, 애호박, 당근 채썬 것 몇 가락 그리고 김가루.. 달랑 요정도 뿐인데도 은은하게 퍼지는 감칠맛이 대단합니다.

반찬으로 나온 김치는겉절이를 2~3일 숙성시킨 것으로 칼국수와 너무 잘 어울립니다.

그런데... 콩국물은 여의도와 서소문동에 있는 '진주0'과 너무 흡사해서 놀랐습니다. 판박이라고해도 과언은 아닐 것 같네요.
먹으면서 '진주0'은 주인들이 같은 집안식구라고 하니 그렇다치고.. 여긴 뭐지? 라는 생각을 계속 곱씹으며 먹었을 정도였습니다..

깐깐한아부지 평균 별점 4.0   평가 362   팔로워 107

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4.5점 1월 26일

기본에 충실한 칼국수 인듯 합니다. 면발 쫄깃하고 국물좋고 전반적으로 굿~~