명월 등갈비

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.5   평가 821   팔로워 46

4.5점 4월 16일

인생 등갈비

송도동의 명월 등갈비는 단언컨데 필자의 인생 등갈비다.
이곳의 등갈비는 강력한 화력의 비장탄에 구워서 맛있다.
숯불의 내음이 진득하고 겉면의 마이야르도 잘 구현됐다.

등갈비치고 살점이 넉넉하게 붙어 생각보다 배도 불렀다.
게다가 살점은 돼지고기 특유의 고소함과 풍미도 담았다.
퍽퍽하지 않고 부드러우며 육즙도 충만하니 그럴 수밖에.

그렇다고 해서 마냥 부드럽기만한 식감은 절대 아니었다.
등갈비 특유의 쫄깃쫄깃한 식감은 살아있어 쾌감이 있다.
컨디먼츠도 다양해서 식사가 한결 풍부하니 꽤 즐거웠다.

게다가 양념도 감칠맛이 좋아서 계속 끌리는 스타일이다.
달짝지근한 맛이 중독적이고 맵기도 적당해 입맛이 돈다.
오리지널 등갈비는 은은한 마늘이 좋은데 과하지는 않다

재방문 의사: O

맛: 맛있음 가격: 보통 응대: 친절함 ...더보기