제이콥스 핏제리아

송도캠퍼스타운 평균 별점 4.0   평가 205   팔로워 2

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5점 2월 8일

신포시장안에 있는 나폴리 피자집
신포시장 그리고 차이나 타운 근처에 가면 항상 중국집에 가지만 인천에 살면서 점점 다른 음식점을 찾게된다
핏제리아는 여러곳에 있지만 제이콥스는 정말 특별했다
오픈 주방이고 냉장한 도우를 쉐프님이 피자로 만들어 주는데 피자 먹긴 전부터 기대가 된다
개인당 한개씩 시켜야했고 루꼴라 바질 두개 시켰다
도우가 얇고 화덕에 살짝 탄 맛이 입맛을 돋구었다
양도 둘이 먹기에 적당했다
특히 페퍼론치노 오일이 있는데 메인 테이블에 있고 오일이 요즘 표현으로는 킥이다
오일을 뿌리면 다른 음식이된다
신포시장에 간다면 테이크 아웃도 되고 꼭 한번 먹어봐야 된다 생각된다
와인도 맥주도 먹고 싶었지만 운전해야해서 마시지는 않았다 메뉴에 피자별 추천 와인 맥주도 있는데 마시지는 않았지만 어떤 술에도 페어링 된다고 생각한다

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.6   평가 870   팔로워 48

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5점 2024년 4월 6일

신포동 속 나폴리.

이탈리아는 피자의 발상지로서 그 종류도 매우 다양한 편이다.
물론 요즘은 이탈리아보다 미국식 피자가 더 유명하기도 하다.
그러나 이러한 미국식도 사실은 로마의 피자를 개량한 것이다.

이러한 피자의 본토 이탈리아에서도 나폴리는 더 특별한 지위.
나폴리는 이 나라에서도 피자를 최초로 시작한 도시라고 한다.
심지어 우리가 아는 피자의 대부분은 태생이 나폴리일 정도다.

제이콥스 핏제리아는 피자의 본류인 나폴리식을 잘 구현한 집.
이곳은 도우가 얇음에도 공기층을 잘 잡아 식감이 고급스럽다.
물론 밀가루 생내는 전혀 없고 겉바속촉의 느낌까지 완벽하다.

또 토마토 소스는 적당량의 단맛을 가미해서 대중성도 챙겼다.
모짜렐라도 치즈 특유의 꼬릿함이 비교적 강해 꽤 중독적이다.
버섯이나 바질 등의 식자재 본연의 향까지 충심하게 담아냈다.

재방문 의사: O

브샤브샤 평균 별점 4.0   평가 242   팔로워 11

5점 2024년 4월 16일

피자가 급 땡겨서 왔는데 너무 너무 맛있어요
피자 치즈 위 소스가 넘 달달하니 잘 어울려요!