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쫑이 (130곳 작성, 1,060개 공감받음) 먹어본 者가 맛을 안다! 촤아~~~~ 2019년 10월 1일

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수요미식회 방송 이후 자주찾는 식당. 재개발철거로 인해 10월말까지만 이곳에 운영하고 근처 다른곳으로 이전 한다고함.
일반자극적인 해장국과는 정반대로 국물이 맑고 깊어서 부드럽게 속을 달래주는 음식.

점심식사 서민적인 무료주차

티벳여우 (131곳 작성, 2,925개 공감받음) 2월 11일

맛4 가격3 서비스4

※ 용두동에 위치한 유명한 해장국집입니다.

용두동 조금 안쪽에 있던 어머니 대성집이 재개발을 하면서 길가 쪽으로 이전했습니다. 보니까 예전 간판도 가져와서 달아놨습니다.

이전한 후에는 접근성이 좋아지긴 했지만 가격이 또 올라서 이제 해장국 한 그릇에 만 원이 되었습니다.

식사를 했던 1층엔 테이블이 넷 정도 밖에 없었지만 위로 올라가면 자리가 꽤 있는 거 같았습니다.

해장국을 시켜보니 장사 잘 되는 집 특유의 속도로 찬이 깔리고 음식이 나옵니다. 항상 생각하지만 정말 빠릅니다.

맛을 보니 안에는 선지와 야채, 고기가 섭섭지 않게 들어있습니다. 선지의 상태는 아주 좋은 편입니다. 국물의 간은 조금 센 편이고 조미료맛도 생각보다 강하지만 전체적으로 지나치게 짜지 않은 수준에서 밸런스가 좋습니다. 밥알도 질척하지 않게 잘 토렴되어 있어서 밥알이 살아있다는 표현이 어울립니다.

반찬으로는 김치와 석박지, 그리고 무생채가 나오는데 무생채가 시원달달하면서 해장국의 짠 맛을 잘 잡아줍니다. 김치와 석박지는 직접 담근 거 같긴 하나 맛은 평범합니다.

워낙 유명한 집이라 그런지 식사시간을 약간 비낀 시간에도 손님이 끊임없이 들고 있었고 먹는 김에 포장도 하는 손님이 제법 있었습니다.

해장국 맛은 보편적인 취향에 맞는 맛이고 이전 후에는 인테리어나 위생면에서도 흠잡을 곳이 없는 식당입니다. 이미 유명한 집이고 업력 또한 오래되었기 때문에 앞으로도 부근에는 견줄만한 가게가 나오기 어려울 거 같습니다.

1층 이모님이 나긋나긋한 톤으로 서빙을 하고 계셨는데 이런 바쁜 가게에선 좀처럼 받기 어려운 친절한 서빙이었습니다.

가게 자체의 주차장엔 두 대, 그리고 가게를 따라서 또 몇 대의 주차가 가능하긴 합니다만 식사시간에는 주차하기가 만만치 않아 보였습니다.

점심식사 저녁식사 식사모임 지역주민이 찾는 무료주차

전설의오말토 (43곳 작성, 130개 공감받음) 4일 전

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새벽에 술을 먹다가 택시타고 대성집 해장국을 먹으러 이동했다. 해장국은 고기도 넉넉히 찢어 넣고 우거지가 큼지막하게 들어 있는게 술안주로도 일품이었다. 지인이 굳이 그 늦은 시간 택시까지 타고 가려했던 이유를 알았다.

술모임 해장 서민적인 지역주민이 찾는

슬쌍디아빠 (192곳 작성, 4,055개 공감받음) 식당 술집 정복(천안 중심) 2월 4일

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서울 출장을 갔을 때, 점심을 먹어야겠기에 직장 선배님께서 폭풍검색을 하고 찾아간 어머니대성집..

​알고보니 개그맨 신동엽씨의 단골 해장국집으로 유명하다고 한다.

​주당들이 맞다면 그 집은 맞는 것이다..ㅎㅎ

​1967년부터 이 자리에서 영업을 하셨다니깐 무려 50년이 넘은 노포이다.

​그런데, 지금은 재개발로 인해 대로변으로 옮겨 재오픈 했다는 것을 블로그를 통해 알 수 있었다.

그동안 수많은 해장국들을 먹어봤지만, 어머니대성집의 해장국은 상상을 초월했다.

​비주얼부터도 달랐고 우거지와 고기 및 선지, 콩나물과 밥 등이 들어있는 맑은 국물의 해장국은 정말이지 대박 맛있었다.

​같이 나오는 조개젓 또한 인상깊은 맛이었고..

​이 해장국을 먹고 싶을 때 먹을 수 있는 동네 사람들은 얼마나 행복할까 하는 생각도 들었다.

​같이 갔던 일행 4분을 한 방에 만족시켜버렸다는..

​한줄평 : 꼭 한 번 다시가서 맛보고 싶은 집..

아침식사 점심식사 저녁식사 지역주민이 찾는

순갑이 (30곳 작성, 74개 공감받음) 2019년 10월 8일

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나름 집근처인데 찾아가기 어려워서 못가고 잇다가 방문햇는데 진짜 해장하러 갓다가 술 마셧어요...
육회는 나중에 비빔밥으로 먹고 싶고 수육은 진짜 기가막혀요 너무 맛일어요 ㅠㅠ 해장국은 왜 2인 1해장국햇나 후회되요 ㅠㅠㅠ

점심식사 저녁식사 술모임 혼밥 숨은맛집 시끌벅적한 지역주민이 찾는 무료주차 개별룸