브라운 에비뉴

**한정 수량** 브라운에비뉴만의 레시피로 24시간 숙성한 프렌치토스트에 바나나브륄레의 달콤함과 레몬콩피의 산뜻함, 베리류와 유기농 아가베시럽이 어우러지는 브라운에비뉴 시그니처 브런치

담백한 오월의종 천연발효종 빵과 홈메이드 레몬딜버터, 풍미 깊은 고다치즈와의 클래식한 조화. 깔끔함과 든든함을 한 그릇에 모두 담은 브런치

바나나 브륄레와 함께 즐기는 클래식한 프렌치토스트 (하겐다즈 바닐라 아이스크림 추가 가능)

동유럽 체코에서 만드는 쫀득쫀득 꿀떡꿀떡 꿀케이크

프릳츠 원두를 이태리제 달라꼬르떼 커피머신과 안핌 그라인더 등 좋은 장비로 맛있게 추출한 한 잔 *원두선택 가능 -올드독 [다크초콜릿, 흑당, 로스티드 피칸] -서울시네마 [라즈베리, 자두, 레몬필] (+0.8) -디카페인 [초콜릿, 건무화과, 호두] (+0.8) -에티오피아 구지 우라가 하로 와추 네추럴 [천도복숭아,쥬시,티라이크] (+1.5) -콜롬비아 엘디비소 치로소 네추럴 [열대과일, 와이니] (+2.0)

프릳츠 원두를 이태리제 달라꼬르떼 커피머신과 안핌 그라인더 등 좋은 장비로 맛있게 추출한 한 잔 *원두선택 가능 -올드독 [다크초콜릿, 흑당, 로스티드 피칸] -서울시네마 [라즈베리, 자두, 레몬필] (+0.8) -디카페인 [초콜릿, 건무화과, 호두] (+0.8) -에티오피아 구지 우라가 하로 와추 네추럴 [천도복숭아,쥬시,티라이크] (+1.5) -콜롬비아 엘디비소 치로소 네추럴 [열대과일, 와이니] (+2.0)

**한정수량** 탱글한 특특대 왕새우로 한 입 가득 꽉 차는 풍부한 식감. 깊고 진한 수제 로제크림에 은은한 페퍼론치노의 알싸함, 베이컨과 버섯의 고소한 풍미까지.

오월의종 천연발효종 사워도우를 올리브오일에 바삭하게 구워낸 뒤 수제칠리소스가 올라간 연어와 아보카도, 무항생제 스크램블 에그의 조화로 맛과 탄단지 모두 균형잡힌 브런치

올리브오일에 구워내 바삭 담백한 사워도우에 짭쪼름한 베이컨과 트러플라이즈드된 구운버섯, 파마산치즈, 아보카도, 스크램블, 특제 바질소스의 짜릿한 어울림을 경험할 수 있는 브런치

**한정수량** 저온에서 천천히 수비드로 익혀낸 뒤 팬에서 시어링한 목살 스테이크가 올라간 로제 파스타. 수제로 만든 진한 로제크림에 페퍼론치노의 은은한 알싸함과 베이컨, 버섯의 풍미까지

진하게 끓여낸 수제 토마토소스에 소세지와 머쉬룸, 무항생제 계란 두 알을 더해 부드럽게 익혀낸 인기메뉴. 바질과 파마산의 풍미를 더해 사워도우 브레드와 함께 즐기는 따뜻한 한 접시

고소한 오월의종 호두잡곡식빵에 사과의 상큼함, 루꼴라의 향, 부드럽게 마리네이드한 닭안심, 발사믹 베이스의 소스가 어우러져 한번 맛보면 계속 생각나는 브라운에비뉴만의 샌드위치

고소한 오월의종 천연발효종 호두잡곡식빵에 모짜,체다,파마산 트리플 치즈의 풍미, 루꼴라만의 고유한 향과 신선함, 발사믹과 꿀이 더하는 은은한 조화. 8년 째 스테디셀러로 자리잡은 시그니처 파니니

오월의종 호두잡곡식빵에 브라운에비뉴만의 하우스 스프레드를 바르고, 톡톡 씹히는 옥수수콘과 햄, 고소하게 녹아드는 치즈풍미를 더해 그릴에 노릇하게 구워낸 단짠 매력의 파니니

**한정수량** 오월의종 호두잡곡식빵에 수비드 닭안심과 치즈 블랜딩, 토마토와 생바질의 산뜻한 향을 살려 브라운에비뉴 스타일로 풀어낸 파니니.  깊고 진한 토마토 소스를 곁들여 완성도를 높인 한 접시