


폴더 이름
폴더 색상
돈앤까 방문자 리뷰
최고에요
(0)
만족해요
(1)
무난해요
(0)
아쉬워요
(0)
별로에요
(0)
다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.6 평가 844 팔로워 47
4점 2024년 8월 14일
캐주얼 일식의 돈까스
이천 년대 초반의 대한민국에서 일식 돈까스가 크게 유행했다.
이로써 돈까스는 경양식의 몰락 이후에 화려한 부활을 알렸다.
또 가격도 저렴해져 기존의 경양식과 달리 대중화에 성공했다.
이러한 일식 돈까스의 부흥은 여러 체인을 중심으로 완성됐다.
이들은 이른바 캐주얼 일식이라는 새로운 장르를 시장에 제시.
돈까스 이외에 우동과 같은 잡다한 일식까지 하는 방식이었다.
돈앤까는 요즘에는 빠르게 사라지고 있는 캐주얼 일식의 표상.
실제로 이곳의 돈까스는 당시 유행 스타일을 그대로 유지한다.
튀김을 까칠할 정도로 바삭한 것이나 고기의 완숙이 그러하다.
그러나 여느 체인의 캐주얼 일식보다는 맛과 수준이 뛰어나다.
완숙임에도 고기의 식감이 단정하고 육즙 보존도 꽤 훌륭하다.
튀김의 밑젖음과 탈락이 있지만 고소한 육향을 담아서 개성파.
재방문 의사: O
키워드
점심식사, 저녁식사, 혼밥, 식사모임, 캐주얼한, 깔끔한, 지역주민이찾는, 시끌벅적한, 주차불가
블로그 후기
슝슝 8월 27일
개소비의 여왕 7월 19일
frame16 7월 17일
hyoni 7월 10일
yinghua0529 6월 17일
인천중구를 대표하는 음식
⛏️ 이 지역의 다른 식당도 발굴해보세요!
추천 페이지