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가타쯔무리

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명지대 우동, 가케우동

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서울특별시 서대문구 명지대길 72
지번서울특별시 서대문구 남가좌동 8-25

영업 중 오늘(목) · 영업시간: 11:00 - 14:30

5월 1일(금)5월 2일(토)5월 3일(일)5월 4일(월)5월 5일(화)5월 6일(수)

영업시간: 11:00 - 14:30
영업시간: 11:00 - 14:30
영업시간: 11:00 - 14:30
영업시간: 11:00 - 14:30
영업시간: 11:00 - 14:30
영업시간: 11:00 - 14:30

다코숨은맛집, 혼밥, 데이트
조용한, 깔끔한, 점심식사, 예약불가, 다찌석
폐업신고 · 정보수정 제안

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가타쯔무리 방문자 리뷰

4.4

30건의 리뷰가 작성되었어요.

5

최고에요

(14)
4

만족해요

(12)
3

무난해요

(2)
2

아쉬워요

(1)
1

별로예요

(1)

맛

4.7

좋음

85%

보통

15%

부족

가격

4.2

만족

62%

보통

38%

불만

응대

4.4

친절함

69%

보통

31%

불친절

방문목적
점심식사 25혼밥 18데이트 11저녁식사 6아침식사 3가족외식 2아이동반 2식사모임 2기념일 1 더보기

편의시설
주차불가 4무료주차 1음료수 사와도 됨 1현장대기필요 1 더보기

분위기
조용한 17숨은맛집 15이국적/이색적 10서민적인 9깔끔한 9캐주얼한 8예쁜 8지역주민이찾는 5가성비좋은 5오래된집 1허름한 1지역주민이 찾는 1시끌벅적한 1푸짐한 1 더보기

추천순

최신순

평점 높은순

평점 낮은순

도니 평균 별점 4.0 평가 137 팔로워 0

1장 더보기

4점 2월 3일

우동으로 넘나!! 유명한 명지대 근처에 위치한 가타쯔무리🍥
독특하게 오래된 대우전자 지정점의 간판을 달고 있는 가타쯔무리의 영업시간은 오전11시부터 오후 2시 30분까지 정말 짧은 시간ㅠ
휴무일은 일정치가 않아서 페이스북으로 확인 후 방문해야한다
웨이팅이 굉장하다고 들었는데 거의 오픈에 맞춰 갔는데도 꽤 기다린 후 들어갈 수 있었다.,.

가타쯔무리는 일본 시코쿠에 있는 카가와켄에서 우동을 공부한 일본인 사장님이 한국산 밀가루와 재료, 직접 손으로 만든 면으로 우동을 만들고 계시다고 하는데, 면은 그날의 기온과 습도의 변화에 따라 밀가루, 물, 소금의 배합을 달리해 자연 숙성 시켜 만들어 맛이 조금씩 다를 수도 있다고 한다

아담한 가게 내부와 주방으로 통하는 미닫이문부터 빈티지한 가구와 분위기까지 마치 정말 일본에 와있는 기분

메뉴는 국물이 있는 타입, 없는 타입으로 나뉘어있는데 국물이 없는 타입은 유자우동과 카마타마우동이라고 면을 삶은 뒤 헹구지 않고 바로 달걀과 간장을 넣고 비벼먹는 우동인데 나는 카마타마우동 픽!🍳

국물이 있는 타입은 일단 국물 종류를 선택해야하는데 멸치와 다시마로 깔끔하게 낸 가케우동과 가쯔오의 풍미가 더해진 약간 달큰한 붓가케우동이 있다

그리고나서 히야히야(찬면/찬국물), 히야아쯔(찬면/따뜻한국물), 아쯔아쯔(따뜻한면/따뜻한국물) 이렇게 세가지로 국물과 면의 온도를 선택해야한다

같이간 엄마는 붓가케우동에 사누키 우동의 특징이라 할 수 있는 쫄깃한 면의 식감과 국물의 향을 동시에 즐길 수 있는는 히야아쯔로 선택!

사이드는 간장과 다시에 단맛을 더해 하루 이상 재워둔 반숙달걀인 아지다마고와 멸치와 다시마 다시에 흑당과 꿀로 단맛을 더한 기쯔네 유부조림을 주문했다

내가 먹은 카마타마우동!! 일단 여기는 면발이 미쳤다,,,, 탱글탱글한게,,교토에서 먹었던 우동 면이 생각날 정도 ㅠ
방금 삶은 탱글한 우동과 고소한 달걀이 어우러져 미끄러운 식감과 함께 부드럽게 후루룩 넘어가 독특하다

엄마가 먹은 붓가케 히야아쯔도 찬면이라 그

맛: 좋음|가격: 만족|응대: 좋음

주문한 메뉴

아지다마고, 기쯔네 유부조림, 붓가케우동, 카마타마우동

키워드

점심식사, 혼밥, 숨은맛집, 서민적인, 조용한, 깔끔한

david090e 평균 별점 4.3 평가 58 팔로워 0

2장 더보기

5점 2025년 9월 30일

명지대 가타쯔무리는 일본 사누키 우동을 배운 일본인 사장님이 운영하는 찐 맛집입니다!

매장이 작고 영업시간이 짧아 웨이팅이 잦지만, 맛 때문에 찾아올 가치가 있어요. 가게 외부부터 내부까지 일본 감성 가득합니다.

대표 메뉴인 가케우동을 히야히야(냉우동)로 주문했는데, 멸치와 다시마로 우려낸 국물이 깔끔하고 깊은 맛을 내고 면발이 정말 쫄깃해서 감탄했습니다👍 우동의 정수를 맛보고 싶다면 강력 추천합니다!

맛: 좋음|가격: 보통|응대: 좋음

주문한 메뉴

붓가케우동

키워드

혼밥, 이국적/이색적

JW후기맛집 평균 별점 4.8 평가 74 팔로워 0

11장 더보기

5점 2024년 7월 21일

🩷음식
붓가케우동 찬면(하쯔) 찬육수(하쯔),
유부조림, 반숙계란을 주문했어요^^
담백한 멸치육수에 쫄깃한 면발로
깔끔하게 맛있었어요~
뭔가 특별하고 간이 쎈 우동을 기대한다면 다소 실망할수 있었겠지만, 저는 깊고 담백한 육수와 수타면발로 적당한 쫄깃함이 좋았네요!
특히 쫄깃한 면발을 원하신다면 하쯔하쯔로 드세요~
다음엔 다른 메뉴를 먹으러 와보려구요ㅎㅎ
많은 기대를 하고 오기보다는 로컬 맛집을 한번쯤 경험해본다는 느낌으로 오면 괜찮았다고 느끼실것 같아요~

🩷서비스
특별한 서비스는 없었고, 대기하는 동안 메뉴판 주셔서 선주문 했습니다~

🩷분위기
조용했고 음악 들으면서 편안히 먹을수 있는 분위기예요🍽

🩷청결상태
총 4테이블이 있어요
2인 자리 3테이블, 4인 자리 1테이블!
자리가 협소했지만 테이블과 음식셋팅이 깔끔했네요^^

🩷주의사항
가기전에 가타쯔무리 페이스북에 들어가서 휴무일 확인하세요~ 허탕치면 속상하니까요😂

참고로 저는 토요일 오전11시25분 도착했고
한시간 이상 대기했어요ㅎㅎㅎ
평일 오후1시 지나서 오면 대기가 별로 없다는데 다음엔 오후에 오려구요ㅋ

맛: 좋음|가격: 만족|응대: 좋음

주문한 메뉴

붓가케우동, 반숙계란, 유부조림

키워드

점심식사, 혼밥, 데이트, 숨은맛집

다코미식가 hoony 평균 별점 4.3 평가 241 팔로워 148

13장 더보기

5점 2023년 12월 9일

" 유명하지만 호불호가 분명한 일본식 우동 전문점 "

메뉴는 개인 취향에 맞게 선택하여 드실 수 있습니다. 가케우동은 멸치와 다시마로 만든 육수의 깊은 맛을 느낄 수 있으며 붓가케는 단맛이 나는 익숙한 우동의 맛을 느낄 수 있습니다. 그 외 다양한 종류의 우동이 있으니 메뉴를 잘 읽어보시고 선택하는 것을 추천드립니다! 가타쯔무리의 시그니처는 차가운 가케우동 입니다!

너무 큰 기대를 가지고 방문을 해서 그런지 실망을 많이 하였지만 우동면은 진짜 재야의 고수임에 틀림없었습니다. 다소 입맛에 맞지 않더라도 우동면의 식감으로 충분히 극복하는 우동이었습니다. 자극적인 맛에 길들여진 입맛이라면 다소 실망할 수 있는 우동이지만 분명히 장인정신은 느낄 수 있습니다!

차량 방문을 하시는 경우 바로 옆에 남가좌2동 공영주차장에 주차를 하면 됩니다. 다만 주차장이 작고 협소하여 주차 공간이 부족할 수 있어요. 주차 요금은 5분에 150원입니다.

맛: 좋음|가격: 만족|응대: 좋음

주문한 메뉴

가케우동, 붓가케우동, 카마타마우동, 반숙계란, 유자우동

키워드

점심식사, 식사모임, 혼밥, 가족외식, 숨은맛집, 서민적인, 캐주얼한, 가성비좋은, 조용한, 예쁜, 이국적/이색적, 지역주민이찾는

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