삼보어죽

Now2n 평균 별점 3.6   평가 239   팔로워 7

5점 2024년 7월 29일

가볍고 국수양 많은 어죽 입니다.
파김치 진짜 맛있고
어죽 자체는 보편적인 맛이고 맛있습니다.
천안+아산 어죽집 1등부터 줄 세워도 2등은 할 맛인 것 같습니다.
호수매운탕 < 삼보어죽

언제올라내월급 평균 별점 3.7   평가 86   팔로워 3

4점 2024년 8월 1일

보양어죽을 먹었다.

해장할 메뉴를 찾던 중 삼보어죽을 갔다.
천안에서 어죽으로 유명한 2 top에 드는 가게같다.
밑반찬도 정갈하고 맛있고, 양도 푸짐하다.

❗️타 어죽집과의 차이점은 삼보어죽은 생강향이 강한편이다❗️

다코미식가 슬쌍디아빠 이동섭 평균 별점 4.6   평가 593   팔로워 268

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5점 2022년 3월 20일

구.삼보삼색장어로 천안에서 가장 맛있는 어죽집 중의 하나로 인정받는 삼보어죽.

비가 추적추적 내리던 토요일 오전, 오픈 시간에 맞춰 삼보어죽에 방문해보았다.(월요일 정기휴무)

점심 때는 평일, 주말을 가리지 않고 대기를 해야하는 삼보어죽.

대기번호표를 뽑고 편안하게 기다릴 수 있는 대기실도 갖추어져있다.

일찍 왔기에 번호표를 뽑고 기다리지 않아도 되기에 다행이다.

삼보어죽은 전화로 예약 주문은 받지 않고 오는 순서대로 식사를 해야한다.

예전 장어를 취급할 때도 괜찮았지만, 어죽 단일메뉴로 변경한 것이 탁월한 선택으로 보인다.

어죽 맛도 맛이지만, 삼보어죽하면 가장 강렬하게 떠오르는 것은 대파김치.

내가 먹어본 대파김치 중에 가장 맛있다는..

어죽이 나오기도 전에 젓가락부터 가는건 어쩔 수 없다.

깍두기와 대파김치, 무짠지는 부족하면 셀프코너에서 먹을 수 있는 만큼 가져가면 된다.

푸짐하게 들어간 국수, 향긋한 깻잎과 함께 고아낸 붕어와 장어를 끓인 삼보어죽.

다른 집에 비해 다소 맑은 국물이지만 고소하면서도 진한, 그리고 칼칼한 국물맛은 가히 일품이다.

일단 뜨거울 때 살짝 식힌 소면부터 한 젓가락 들어 대파김치를 놓고~~~

한 입 가득 호로록하면, 첫 입부터 참 뭔가 말이 안 나오는 그런 어죽만의 매력이 퐉퐉 느껴진다.

소면을 덜어놓고 반쯤 먹었을 때, 들깨가루로 맛의 변화를 주는데..

국물은 갈수록 걸죽하게 진해지는데다 들깨가루까지 넣으니 모습이 확 바뀌어버렸다.

그리고는 들깨가루를 넣은 어죽을 한 숟갈 먹어보는데..

들깨가루를 너무 많이 넣어 본연의 칼칼함이 없어져 버렸다.(역시나 본연의 맛이 최고임..ㅎㅎ)

하지만 우리에겐 강력한 지원군인 대파김치가 있지 않는가?

어죽과 대파김치의 완벽한 조화를 자랑하는 삼보어죽, 더불어 내 맘대로 천안 3대 어죽 만강, 삼보, 호수(가나다순)는 어딜 가도 괜찮을 것이다.