우동 카덴

미순이의식단 평균 별점 4.3   평가 240   팔로워 6

17개 더보기

5점 4월 29일

합정역 인근에 위치해 있고, 블루리본을 오랜 기간 수상한 만큼 탄탄한 맛과 품질을 자랑하는 우동 전문점입니다. 냉장고를 부탁해 정호영 셰프의 우동 가게.
대기 시 식당 앞에만 머물러야 하며, 따로 대기할 만한 장소가 없는 점은 다소 아쉽지만, 웨이팅을 감수할 가치가 충분한 곳입니다. 메뉴 구성이 다양하여 취향에 따라 선택할 수 있으며, 특히 면발의 탄력과 쫄깃함이 뛰어나 우동 본연의 매력을 제대로 느낄 수 있습니다. 시그니처 냉우동은 5월부터 9월까지만 한정 판매되며, 이 외에도 마우동 등 다양한 냉우동 메뉴가 준비되어 있습니다.
많은 사람들의 추천은 니싱(청어)우동인데, 비리지 않고 담백하면서도 깊은 맛이 특징이라 강력히 추천할 만합니다. 처음 먹는 사람들도 웬만해선 다 맛있다고 말할 정도고, 면발이 가늘고 청어가 넉넉히 들어 있습니다. 마우동은 특유의 독특한 식감이 인상적이며, 별미로 꼭 경험해볼 가치가 있습니다. 삼미우동은 마우동을 포함한 세 가지 메뉴를 소량씩 맛볼 수 있어 입문자에게 적합하지만, 세 메뉴 중에서도 마우동의 존재감이 단연 독보적입니다. 카레우동 또한 기본을 충실히 지켜 진한 맛을 즐길 수 있습니다. (나머지 새우튀김 우동도 준수한 편인데 다른 메뉴가 더 강렬한 편) 가라아게 튀김은 수준 높은 바삭함과 풍미를 자랑해 반드시 추가 주문하는 것을 추천합니다. 살이 정말 부드러워서 추천에는 이유가 있단 걸 깨달음…!
주말 점심에는 오픈과 동시에 오픈런이 있을 정도로 인기가 높으며, 평일에도 웨이팅이 거의 상시 존재합니다. 다만, 음식이 우동이라 조리와 식사가 비교적 빨라 자리 회전율은 좋은 편입니다. 점원들이 친절하셨습니다.
* 추천 메뉴: 니싱(청어)우동, 마우동

숭애옹 평균 별점 4.3   평가 21   팔로워 0

1개 더보기

5점 5월 13일

지금까지 먹은 우동은 뒤로 갈만큼 일등인 집입니다!! 완전 쫄깃탱탱이고 양도 많아요 ㅎㅎ 그리고 오니기리 진짜 맛있습니다 모든 종류 다 드세요 필슈!!

와퍼 평균 별점 4.1   평가 499   팔로워 27

1개 더보기

3.5점 5월 17일

대기도 있고 시끌벅적한 매장입니다.
따뜻한 우동보다 냉우동이 훨씬 맛있습니다.
튀김도 바삭바삭하게 잘 만들었어요.
그런데 맛에 비해 너무 부산스러워서 다시 가고 싶진 않네요.